Sold Out

Barista Klas: Van Bes tot Cup(ping) - Vrijdag 1 maart 2019

€20.00

Brand Caffenation Specialty Coffee Roasters

This product is unavailable

3 uur lang, in een groep van een 15-tal mensen, gaan we van nabij kijken hoe de koffieplant op origine groeit en hoe een 'Green coffee buyer' aan zijn/haar cupping scores komt alvorens de koffie aan te kopen:

- Info over de grote 3 smaakmakers: Klimaat/grond, Variëteit en Processing. Waar groeit de beste koffie, wat heeft de variëteit voor invloed en hoe worden de bonen geplukt, verwerkt en verpakt?

- Ruiken: Wat is de invloed van de neus? Reuktesten.

- Koffie cuppen: We gaan als een echte 'pro' een 4-tal koffies in detail analyseren en er een cuppingscore aan geven. 

Maximum 15 personen

Taal/language: Dutch (the cupping itself is multi language)

Prijs: €20

Lesgever: Rob Berghmans

Plaats: Caffenation Bar & Roastery, Lamorinièrestraat 161, 2018 Antwerpen (parking op de site mogelijk)

Aanvangsuur: 19u